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食探丨來岐江邊“空中露營”,嘆啤酒燒烤豪氣盛宴
發布時間:2021-10-02 來源:中山日報 中山商報


▲假裝去露營,星空下浪漫

十月的晚上,微風中送來絲絲秋意,讓渴望逃離煩囂、回歸自然的人們不由幻想:何不來一場說走就走的露營?(當然,最好能同時避開蚊蟲的滋擾。)

仿佛聽見了大家的心聲,在中山的城市中央,岐江河畔,一處全新的空中露營基地將在10月4日正式與大眾見面——在中山喜來登酒店六樓空中花園,“城央野奢露營燒烤自助餐”將一直延續至今年年底,滿足人們的多重欲望:你可以在這里俯覽公園美景、河岸風光,順便仰望星空,同時享受著野外烤肉、精釀生啤、繽紛甜點、爽口蔬菜帶來的風味滿足。

空中秘密花園是中山喜來登酒店繼今年韓國美食節以來成功開拓的一片休閑新樂土,日常主要承接私人聚會。此地視野開闊,綠意近在咫尺?!奥稜I”主題為燒烤自助餐賦予了一層儀式感。主辦方特意為食客們準備了三種不同風格的帳篷:天幕、云幕和金三角,一串串小燈泡點綴其間,燭臺、桌布、露營風的桌椅,營造濃烈的休閑氛圍。為保證體驗感受,每晚限席60人。

沒有荒野求生,無需爬山涉水,盡管,此處的露營只是一場“幻境”,已足夠滿足人們的片刻想象。待酒足飯飽后,我們即可返回舒適的客房或溫馨的小家,無需折騰工具,無需準備行頭,只需盡情享受星空下的浪漫。

既然是五星級的燒烤自助餐,食物自然少不了亮點。

前菜的沙拉、水果、甜品,繽紛靚麗,五星級酒店的標配一樣不少,同時也添加了“接地氣”的鹽水花生和五香毛豆。燒烤檔的各種肉類堆積如山,難掩“土豪”氣,只待炊煙繚繚升起,烤肉架上炭火通紅,吱吱作響,微風送來誘人的香味。

牛仔骨和烤羊腿的肉感最為澎湃。厚厚的羊腿一層外皮一層瘦肉一層脂肪,經過高溫熏烤,皮脂沸騰,油光發亮。出爐之時,師傅豪氣地撒上一把孜然粉、一把辣椒粉,羊肉頓時五光十色。盡管我們已是垂涎欲滴,還是要問一下師傅,這么一大塊,到底怎么個吃法?師傅眉目含笑道,直接啃。 

此時此刻,你只會嫌棄自己的肚量不足??境峥灸c都是燒烤的基礎款,嘗過各種西式肉扒,還有進階版的香草烤乳豬和香辣烤春雞等給你驚喜。海鮮檔上琳瑯滿目,生蠔、扇貝、鯧魚、魷魚串、大頭蝦等排列整齊,任君選擇。


燒烤擁躉中的蔬菜愛好者,也能在蔬菜檔中找到各自的喜好,如土豆片、韭菜、香菇、辣椒、茄子和秋葵等,當然,還有備受歡迎的烤菠蘿。菠蘿的酸甜混合微微的炭燒味,再配以淡淡的孜然,口感略脆,加一點咸,說不出來的美妙。有女伴事后驚呼:沒想到自己當晚竟一口氣吃了八塊。

大口吃肉的時候,少不了啤酒相伴助興。中山喜來登為此燒烤盛宴準備了海量扎啤,從口味濃烈的生啤,到較為清淡的小麥精釀,乃至深受女士歡迎的百香果味精釀拉格,風情與風味同行,冰涼舒爽,沁人心脾。
 


涼風習習,夜燈閃爍,水波粼粼,
三五知己,舉杯暢飲,
直到人潮散去,燈火闌珊。
這樣的夜晚,大寫著愜意。

唯美食與愛,不可辜負

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